10 migliori ristoranti a Dotonbori

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Dotonbori, Osaka non è solo un luogo, è un'esperienza in cui i sogni di bontà diventano realtà! Un sovraccarico sensoriale di luci al neon, energia pulsante e aromi stuzzicanti, è qui che le vibrazioni retrò incontrano la modernità e la tradizione si fonde perfettamente con le tendenze. Un tempo sonnolenta riva del fiume, si è trasformata in un'abbagliante metropoli di intrattenimento e gastronomia. Quando entri in questo paese delle meraviglie inondato di neon, le tue papille gustative ti ringrazieranno.

Saprai di aver raggiunto la tua destinazione quando sarai circondato da imponenti e audaci segnali che ti invitano a entrare in un mondo di delizie. Dall'iconico Glico Man al granchio gigante e luminoso, lo spettacolo visivo è accattivante quanto il cibo! Che tu abbia voglia di okonomiyaki, il gustoso pancake giapponese, o sia tentato dal fascino avvincente del takoyaki, o qualcosa di completamente diverso, le opzioni sembrano infinite.

Preparati a intraprendere un'avventura culinaria senza sentirti sopraffatto, con la nostra lista dei 10 migliori ristoranti dove mangiare a Dotonbori. Tuffo!

1.Daruma Kushikatsu

Kushikatsu Daruma è un rinomato ristorante che serve spiedini di carne fritta e verdure da intingere in una deliziosa salsa. Con negozi in tutta Osaka, incluso Dotonbori, non potrai perderti la mascotte di Daruma, il presidente "arrabbiato". Vedrai la mascotte con in mano due spiedini a forma di Anche se a Dotonbori non mancano i ristoranti kushikatsu, questo è senza dubbio uno dei migliori e più riconoscibili, poiché è il primo e il più antico punto vendita di Osaka.

2. Kinryu Ramen

Se boss arrabbiati e spiedini fritti non sono ciò che stai cercando, continua a camminare fino a raggiungere il Drago fluttuante di Kinryu Ramen. Questo è il posto perfetto per gli amanti del ramen indecisi. Per quello ? Perché ci sono solo due piatti nell'intero menu. Scegli tra deliziosi ramen in zuppa di ossa di maiale mescolati con salsa segreta o chashumen. Il chashumen è perfetto per gli amanti della carne poiché riempie la ciotola con fette di succulento maiale chashu, rendendolo il protagonista dello spettacolo e permettendo ai noodles e al brodo di confondersi con lo sfondo. Se ti stai chiedendo perché un ristorante di ramen con solo due opzioni sia la nostra scelta migliore, non cercare oltre Michelin. Essendo già vincitore del Bib Gourmand Budget Award, rimane uno dei ristoranti di ramen più famosi di Osaka.

3. Harijyu

Ecco un altro ristorante che fa cantare gli amanti della carne con la sua dedizione all'impeccabile manzo Wagyu. Selezionando solo carne di mucche femmine, Harijyu afferma di essere in grado di fornire carne del miglior tipo di manzo per un sapore e una consistenza straordinari. Scegli tra bistecche e grigliate servite al primo piano, ricco di fascino dell'era Showa, oppure dirigiti al secondo piano, dove il personale in kimono servirà il sukiyaki. Siediti e preparati per un viaggio culinario mentre la carne cuoce a fuoco lento davanti a te. Riceverai tutte le suppellettili, dal riso ai sottaceti giapponesi, e un menu completo di bevande.

4.Jiyuken

Questo è un ristorante che può sembrare poco appetitoso in superficie ma ha molto da offrire. Jiyuken è il ristorante in stile occidentale più antico di Osaka e serve curry e riso senza pretese dal sapore immenso. Che tu abbia già provato o meno il riso al curry in stile giapponese, devi provarlo qui. Di solito, il riso al curry viene servito con riso come contorno, ma a Jiyuken il curry in stile meibutsu ha guadagnato fama nazionale per essere servito con curry e riso premiscelati. Ci rompono amorevolmente un uovo sopra e la definiscono una giornata davvero deliziosa! Ma se il riso al curry non è il tuo stile, il ristorante offre anche un ampio menu di piatti giapponesi occidentali come omurice, tonkatsu, riso fritto e altro ancora.

5. Fugetsu Tsuruhashi

Quando sei a Osaka, devi provare uno dei piatti più famosi della città: l'okonomiyaki. A volte chiamata "pizza in stile giapponese", l'okonomiyaki mescola verdure, carne, frutti di mare e altri condimenti in un impasto delizioso e viene servito come una frittella salata. È condito con porzioni generose di salsa speciale, maionese e scaglie di bonito, che lo rendono irresistibile. Tsuruhashi Fugetsu prende molto sul serio l'okonomiyaki e lo cucina proprio davanti ai tuoi occhi. Dato che il negozio serve anche yakisoba, puoi anche provare il modan-yaki (da non confondere con lo stile di Hiroshima nonostante le somiglianze), un tipo di okonomiyaki che contiene anche noodles yakisoba. La parte migliore è che anche dopo aver lasciato Dotonbori, puoi mangiare di nuovo da Tsuruhashi Fugetsu! Hanno filiali in tutto il Giappone e persino in California, a testimonianza della loro popolarità.

6. Okonomiyaki Chibo

Ora prendiamo uno degli street food più famosi di Osaka e rendiamolo lussuoso! Se hai voglia di okonomiyaki e desideri un'esperienza raffinata, non cercare oltre Chibo. Mentre la maggior parte dei negozi di okonomiyaki tendono ad essere ristoranti informali o bancarelle per strada, Chibo ha imparato l'arte dell'okonomiyaki e lo serve in stile gourmet. Il ristorante ha un arredamento sofisticato, ma è l'okonomiyaki quello di cui non ne hai mai abbastanza. Qui, sovrappongono l'okonomiyaki di base con ingredienti di prima qualità come capesante e gamberetti tigre. Puoi anche abbinare la tua crêpe con una ricca bistecca Wagyu, granceola artica rossa e altro ancora. Ogni piatto è servito come un'opera d'arte e ha un prezzo superiore alla media! Ma ne vale la pena, soprattutto se vuoi un pasto delizioso e degno di una foto.

7. Teppan Jinjya

Teppan Jinjya è uno dei migliori ristoranti teppanyaki di Osaka e un popolare izakaya. Gli chef grigliano succulente carni, frutti di mare e verdure proprio davanti a voi su una griglia e li servono ben caldi. Spesso chiamato "hibachi" fuori dal Giappone, al Teppan Jinjya puoi aspettarti un'energia illimitata e un servizio eccellente. Teppan Jinjya si distingue come uno dei nostri ristoranti teppanyaki preferiti perché usa l'olio d'oliva per le sue grigliate, rendendolo più sano rispetto al ristorante kushiyaki medio. Ma il pezzo forte è senza dubbio la terrazza che ti permette di affacciarti sul fiume Dotonbori mentre bevi e mangi, emanando una dolce atmosfera da birreria all'aperto.

8. Kukuru

Proprio come dovevamo includere l'okonomiyaki nella nostra lista, non potevamo dimenticare il piatto tipico di Osaka, il takoyaki! Questo è stato complicato perché puoi trovare queste deliziose polpette di polpo impanate nelle bancarelle di tutta Osaka. Tra gli enormi cartelli di Dotonbori, cerchi il polpo rosso che stringe un cartello di legno che scrive Kukuru. Una volta trovato, puoi fare la fila (non preoccuparti, si muove velocemente) per un piatto di takoyaki ben caldo. Quando vieni qui, assicurati di goderti ciò che rende Kukuru così speciale e ordina il takoyaki "bikkuri" (aka "sorpresa"). Riceverai una porzione di alcuni dei pezzi di polpo più grandi immaginabili, che sporgono dall'impasto morbido e pronti per essere addentati. E se preferisci un gusto più delicato, prova l'akashiyaki. A differenza dei takoyaki, questi ravioli di polpo della prefettura di Hyogo sono preparati con un impasto a base di uova e serviti con brodo dashi. Hanno una consistenza più morbida e spugnosa e un sapore di uovo più ricco.

9. Imai Honten di Dotonbori

Proprio nel mezzo della galleria commerciale Dotonbori c'è un ristorante tranquillo e tradizionale che fa sorridere i clienti con la sua atmosfera accogliente. È il momento perfetto per rilassarsi quando il caos di Dotonbori diventa un po' travolgente. Il ristorante è situato in una casa tradizionale e i caldi interni in legno e il fascino della vecchia scuola offrono un gradito rifugio. Per quanto riguarda il cibo, servono soba e udon. La loro ciotola più popolare è il kitsune udon, che è semplice ma delizioso con un brodo delicato, noodles gommosi e tofu dolce fritto. Troverai anche ciotole di riso con uova, pollo e tempura, ma siamo onesti, l'atmosfera è l'attrazione principale qui. Poiché il ristorante è un po' di basso profilo rispetto a molti dei suoi concorrenti audaci e appariscenti, spesso rimane un po' sotto il radar.

10. Hozenji Yokocho

A proposito di fuggire dal trambusto di Dotonbori, devi infilarti in un affascinante vicolo che ti trasporterà direttamente nel periodo Edo. Oltre a trovare un tempio ricoperto di muschio e gatti amichevoli, troverai anche oltre 60 bar e ristoranti! La maggior parte di loro sono piccoli, quindi se hai il cuore rivolto a un ristorante specifico, prenotare in anticipo è una buona idea. Altrimenti, fai qualche passo a sud della strada principale di Dotonbori ed esplora finché non trovi il ristorante perfetto in cui sistemarti. Scoprirai spiedini yakitori, ciotole fumanti di ramen e persino kushikatsu stellato Michelin tra accoglienti izakaya e bar in piedi. Quando cammini per i vicoli sereni della città, rimarrai sorpreso dal fatto che questo yokocho buio e tranquillo sia così vicino al centro della vita notturna di Osaka, ma questo fa parte della sua magia!

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