10 migliori ristoranti Ramen a Fukuoka

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Amanti del ramen, è tempo di provare il massimo del sapore e della consistenza del vostro piatto di zuppa preferito! Fukuoka, la capitale giapponese del Ramen, è il paradiso degli amanti dei noodle. Dai ricchi brodi Tonkotsu (ossa di maiale), i sapori delicati dello Shoyu (salsa di soia), i noodles sodi e un assortimento di condimenti, la città offre una vasta gamma di esperienze Ramen che non puoi permetterti di perdere. Sebbene questo tipo di Ramen sia ben noto per essere composto principalmente da brodi Tonkotsu leggermente colorati con noodles sottili e sodi e uova alla coque, c'è ancora molto da scoprire nella scena Ramen di Fukuoka. Unisciti a noi in un viaggio culinario attraverso i migliori spot di Ramen, dove ogni ciotola racconta una storia di tradizione, innovazione e sapori unici di Fukuoka.

1. Hakata Ramen Shin Shin

Se i muri potessero parlare...probabilmente direbbero tutto quello che è affisso sui muri...molti clienti hanno lasciato i loro commenti di ammirazione per questo negozio di Ramen che sono stati affissi sui muri! Questo dovrebbe sicuramente essere un indicatore della continua fama di questo negozio. Hakata Ramen Shin Shin è un gioiello noto per il suo vellutato brodo Tonkotsu. Abbinalo ai loro raffinati noodles fatti a mano e concediti la perfetta armonia delle consistenze. Inoltre, hanno un ampio menu di altri piatti, anche Yakitori (spiedini di pollo), quindi è un ottimo posto se non tutti nel tuo gruppo hanno voglia di zuppa. L'ambiente accogliente ne aumenta il fascino, rendendolo uno dei locali preferiti.

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2. Hakuryuken

8 decenni... Non c'è molto altro da dire per dimostrare la presa che Hakuryuken ha sulla scena del Ramen qui! Questo posto è semplice e delizioso ed è un luogo iconico per ogni amante del Ramen: una visita imperdibile. Questo Tonkotsu è arricchito con note di Shoyu e noodles piatti, sottili e morbidi, nonché carne di maiale succosa.

3. Ramen di Fukuchan

Il Fukuchan Ramen, che utilizza una ricetta rigorosa dal 1974, è una testimonianza della semplicità fatta bene. Il classico brodo tonkotsu è un capolavoro qui, che mette in mostra l'essenza delle ossa di maiale accuratamente selezionate. La consistenza dei noodles è una delizia e i condimenti sono minimi, permettendo al brodo di brillare. Fukuchan Ramen è un luogo imperdibile per chi cerca un'esperienza Ramen autentica e pura.

4. Yama Chan

Entra nel mondo degli Yatai (bancarelle gastronomiche) lungo il fiume Nakasu, dove Yama Chan si distingue come faro della tradizionale cultura del cibo di strada di Fukuoka. Questo stand all'aperto è specializzato in ramen in stile Nagahama, con un brodo a base di soia saporito e confortante. L'atmosfera comunitaria, con gente del posto e turisti, aggiunge fascino. Siediti, goditi il ​​Ramen e immergiti nell'atmosfera vivace di questo gioiello lungo il fiume.

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5. Hakata Issou

Se sei un purista del Ramen, Hakata Issou è il luogo di pellegrinaggio che stavi cercando. Questo venerato locale, situato nel cuore di Hakata, è orgoglioso del suo classico Tonkotsu Ramen. Il brodo ricco e cremoso è il risultato di un meticoloso processo di cottura che dura ore. I noodles sottili e dritti sono il veicolo perfetto per fornire quell'oro liquido alle tue papille gustative. È una ciotola che rende omaggio alla tradizione ad ogni sorso, ed è una scelta personalmente consigliata! Vendono anche Ramen istantanei: puoi trovarli alla stazione di Hakata se non al negozio!

6 Ramen di Ichiran

Ichiran Ramen, un fenomeno globale con radici a Fukuoka, è il paradiso dei clienti solitari. Ciò che lo distingue è l'esperienza culinaria unica: cabine private che ti permettono di goderti il ​​tuo Ramen in solitaria beatitudine. In effetti, l'unico vero punto di contatto con lo staff sono le loro mani attraverso una finestra all'altezza della vita dove prendono il tuo biglietto, confermano il tuo ordine e ti consegnano il tuo ramen, è iconico. L'attenzione qui è sul brodo Tonkotsu, personalizzabile in base alla ricchezza, al livello di spezie e alla consistenza della pasta preferiti. Il fascino sta nella semplicità, che ti consente di concentrarti sulla pura essenza dei sapori iconici di Fukuoka.

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7. Hakata Ikkousha

Hakata Ikkousha, fondato nel 2004, è un'aggiunta più recente all'incredibile scena ramen di Fukuoka. Ha guadagnato un'incredibile popolarità negli ultimi due decenni, tanto da essersi espanso anche nel resto del mondo con ben 51 negozi all'estero in paesi come Stati Uniti, Brasile, Canada, Taiwan, solo per citarne alcuni. ! Per un gusto autentico dal fascino internazionale, vai a Hakata Ikkousha! Potresti anche riuscire a provarlo prima di quanto pensi, a seconda di dove leggi.

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8. Ganso Akanoren Setchan Ramen Tenjin

Avventurati nello storico Tenjin per scoprire Ganso Akanoren Setchan Ramen, un luogo venerato con un'eredità che risale a decenni fa, anche più lunga di Hakaryuken, anche se di poco. Il Tonkotsu Ramen qui è un trionfo di semplicità, con un brodo fatto con ogni parte del maiale e una salsa di soia unica che traspare delicatamente ed efficacemente. I noodles realizzati a mano e i condimenti scelti meticolosamente elevano l'esperienza, rendendolo una destinazione popolare per gli intenditori di Ramen che cercano un assaggio del patrimonio culinario di Fukuoka.

9. Unari Kiyokawa Ramen

Cambiando leggermente il ritmo, Unari Kiyokawa infonde un po' di sapore di pesce nel delizioso brodo Tonkotsu. Sardine essiccate e scaglie di bonito si uniscono per creare un gusto Umami ancora più straordinariamente delizioso. Puoi anche ordinare una ciotola di riso ai frutti di mare Unari, insieme al loro speciale brodo in stile Tsukemen (immersione con noodle).

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10. Hakata Sanki

Hakata Sanki è il posto dove andare se sei particolarmente interessato ai noodles di qualità. Famosi per il loro stile “ra-muji”, potrete gustare noodles appositamente studiati per questo tipo di brodo. Si dice che non si allunghino durante il processo di bollitura, consentendo loro di mantenere la loro consistenza e densità consistenti, un contenitore ideale per godersi il loro brodo straordinariamente saporito. Ottimo anche lo stile del ristorante. l'atmosfera è progettata per assomigliare a Yatai: forse un omaggio a Nakasu? In ogni caso, super gustoso!

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