10 posti incredibili dove mangiare a Kappabashi, la famosa "città della cucina" di Tokyo

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Kappabashi, la leggendaria "cucina" di Tokyo, è una festa per i sensi. Questo tratto di 800 metri ad Asakusa è un paradiso culinario per tutti, dai cuochi amatoriali agli chef professionisti in cerca degli strumenti perfetti per il loro mestiere. Troverai negozi pieni dei coltelli giapponesi più affilati, stoviglie squisite e quasi tutti gli utensili da cucina che potresti sognare. Ed è proprio qui che i ristoranti troveranno quelle invitanti esposizioni di cibo finto che vi attireranno! Ma tutto questo curiosare può far venire appetito e, fortunatamente, Kappabashi non è solo shopping; Ci sono anche alcuni piatti davvero deliziosi.

Quindi, venite affamati e unitevi a noi per scoprire 10 posti fantastici dove mangiare a Kappabashi!

1. Asakusa Imahan

Asakusa Imahan è sinonimo di Sukiyaki fin dalla sua apertura nel 1895 ed è così famoso che il suo nome risuona in tutto il Giappone. Sono rinomati per l'utilizzo esclusivo della migliore carne di manzo Wagyu, trasformandola in capolavori culinari, che siano sfrigolanti in una pentola sukiyaki, cotte a fuoco lento nello shabu-shabu o grigliate alla perfezione come una bistecca. Gli interni del ristorante fondono splendidamente l'estetica tradizionale giapponese con un tocco di fascino retrò-moderno, creando un'atmosfera calda e accogliente con i tatami, il delicato profumo dell'incenso e il personale vestito con kimono e abiti tradizionali.

Sito web: Asakusa Imahan

2. Nikujiru Gyoza Dandadan Kappabashi

Nikujiru Gyoza Dandadan a Kappabashi è la scelta giusta per gustare ottime tapas giapponesi. Dai croccanti gyoza ai deliziosi noodles, dalle insalate fresche alle irresistibili alette di pollo, qui ce n'è per tutti i gusti. Ma diciamo la verità, la star dello show qui sono i Gyoza. Preparati quotidianamente con croccanti sfoglie di farina integrale, questi piccoli bocconcini deliziosi sono ricchi di saporiti e appetitosi succhi di carne. Basta un morso e capirai perché lo chiamano "Nikujiru" (succo di carne)! Questi sono i gyoza che fanno sognare e, a prezzi così ragionevoli, soprattutto con l'opzione all-you-can-eat, non c'è da stupirsi che Dandadan sia uno dei locali preferiti di Kappabashi.

Sito web: Nikujiru Gyoza Dandadan Kappabashi

3. Sushi Ken Asakusa

Hai voglia di delizioso sushi a Kappabashi? Non cercare oltre: Sushi Ken Asakusa è la risposta, una famosa catena locale e il primo ristorante di sushi Halal di Tokyo! Certificato dalla Japan Halal Foundation, Sushi Ken garantisce che ogni ingrediente, dalla salsa di soia al pesce fresco, rispetti rigorosi standard halal. Ma non pensate che sia riservato solo agli ospiti musulmani; Tutti sono invitati a gustare i nostri squisiti nigiri e altri piatti incredibili. Il menù, preparato con maestria da esperti chef di sushi, vanta un'ampia scelta di piatti, dai succulenti gamberi e capesante alle pregiate uova di anguilla e salmone, passando per la classica tempura e i gustosi sottaceti. Oltre al cibo appetitoso, Sushi Ken offre un'atmosfera calda e accogliente, impreziosita da lanterne e opere d'arte tradizionali giapponesi, per un'esperienza culinaria davvero deliziosa e confortevole.

Sito web: Sushi Ken Asakusa

4. Sometaro

Nel cuore di Asakusa troverete Sometaro, un ristorante gioiello che soddisfa tanto il vostro portafoglio quanto il vostro palato. Questo piccolo e accogliente locale è specializzato in due appetitosi piatti giapponesi: l'Okonomiyaki, il saporito pancake che forse già conoscete, e la sua versione meno conosciuta di Tokyo, il Monjayaki. Verrete fatti accomodare a un tavolo basso con una griglia incorporata, vi verranno presentati tutti gli ingredienti freschi e poi inizierà il divertimento. Non preoccuparti se sei un principiante esausto; Grazie alle istruzioni utili e al menu in inglese con foto, ordinare e cucinare diventa un gioco da ragazzi. E se ancora non sei sicuro, il tuo cordiale cameriere sarà felice di mostrarti i trucchi del mestiere. Quindi, toglietevi le scarpe, sedetevi per terra e preparatevi per un'esperienza culinaria davvero autentica e indimenticabile. Un piccolo avvertimento: il Sometaro è un locale piccolo e intimo e, non avendo aria condizionata, d'estate fa molto caldo.

5. Craft Burger & Grill Jiro

Craft Burger and Grill Jiro, che prende il nome dall'adorabile Boston Terrier del proprietario, è una scoperta unica. Questo ristorante accetta animali domestici e accoglie gli amici pelosi e offre un menù dedicato ai cani! Mentre il tuo amico a quattro zampe si gode un pasto gourmet, tu potrai concederti qualche prelibatezza. Jiro è specializzato in hamburger appetitosi, preparati con carne di manzo magra al 100%, accuratamente selezionata, e propone anche creazioni creative con sapori esclusivamente giapponesi. Oltre agli hamburger, vi aspetta un'ampia selezione di birre artigianali, insieme a deliziosi contorni come le patatine fritte doppie, preparate con patate fresche locali. Grazie alla disponibilità di menù per cani e bambini, Jiro è il posto perfetto per tutta la famiglia, anche per i membri pelosi!

Sito web: Craft Burger & Grill Jiro

6. Tasuke Sushi

Tasuke Sushi è il posto ideale per gli amanti del sushi e dei frutti di mare a Kappabashi. Preparatevi a rimanere stupiti da un menù ricco di pesce fresco e sushi che riflette l'impegno dello chef per la qualità. Tuttavia, non è solo il cibo eccezionale a rendere il sushi Tasuke così speciale; È la meticolosa attenzione ai dettagli in ogni aspetto. Con interni caldi che richiamano il legno dell'albero di Zelcova, il ristorante dispone di comode sedute per la contabilità, sale private e sale per banchetti, pronte per l'intrattenimento. È una scelta eccellente per chiunque voglia assaporare e provare la classica ospitalità giapponese.

Sito web: Tasuke Sushi

7. Panzedina

Un assaggio d'Italia è arrivato a Kappabashi! Panzedina, un'affascinante novità nel quartiere (ha aperto nel 2024), porta a Tokyo il calore e l'anima della cucina italiana. Situato sulla via principale che collega Asakusa a Kappabashi Street, questo ristorante è specializzato in panzerotti, l'amato cibo da strada italiano. Lo chef del Panzedina, un giramondo culinario che ha trascorso anni tra l'Italia e Tokyo, ha perfezionato l'arte di preparare deliziose tasche di pasta per pizza fritta, perfettamente croccanti e croccanti all'esterno, ma morbide e soffici all'interno. Utilizza solo ingredienti italiani di alta qualità, come la cremosa mozzarella e il saporito prosciutto, per garantire bocconi deliziosi ogni volta. E con in più una splendida vista sulla Tokyo Sky Tree, questi angoli di felicità portatili sono perfetti per uno spuntino veloce al volo.

Sito web: Panzedina

8. Bistro Katori

A due passi dal centro di Asakusa, il Bistro Katori offre un'esperienza immersiva nel mondo della raffinata cucina francese. Aperto nel 2003 con l'obiettivo di rendere la ristorazione raffinata accessibile e piacevole, questo grazioso bistrot è frutto dell'ingegno dello chef Katori, la cui straordinaria esperienza culinaria comprende una formazione presso un ristorante tre stelle Michelin in Francia e il ruolo di chef presso un famoso hotel di Tokyo. Al Bistro Katori, le tecniche originali francesi si concentrano sulla valorizzazione dei sapori naturali degli ingredienti, dando vita a portate davvero eccezionali. L'interno elegante ma sobrio del bistrot offre lo sfondo perfetto. Dato l'impegno per la qualità, i posti a sedere sono limitati, quindi assicuratevi di prenotare il vostro tavolo in anticipo.

Sito web: Bistro Katori

9. Tokyo Beerzilla

Se mai Godzilla avesse voluto una birra fresca, Tokyo Beerzilla sarebbe stato sicuramente il suo posto. Questo piccolo locale, con posti in piedi (abbastanza comodo per circa dieci persone), offre una selezione di birre davvero mostruosa. In parte enoteca, in parte vivace bar, Beerzilla non è solo birra; È un'esperienza. Anche se il cibo (servito insieme al cibo) è un gustoso bonus, la vera attrazione è la varietà di birre internazionali, in particolare la loro impressionante gamma di ale e sidri britannici. È il posto perfetto per andare oltre le birre giapponesi e scoprire nuove specialità. L'atmosfera amichevole e vivace, un mix di gente del posto ed espatriati, aggiunge ulteriore fascino, rendendo Beerzilla un luogo ideale per scambiarsi storie e fare nuove amicizie.

Instagram: @tokyo.beerzilla

10. Monja Shichigosan

Il monjayaki, la versione tokyo del più famoso okonomiyaki, è un pancake saporito con un cuore deliziosamente cremoso. Potrebbe essere una creazione gorgogliante e leggermente liquida che ricorda il formaggio fuso, ma il sapore è molto più delizioso di quanto sembri! Al Monja Shichigosan hanno perfezionato questo piatto unico, affiancandolo al classico Okonomiyaki, eliminando così ogni dubbio (e la necessità di grigliare!). A differenza di altri ristoranti, dove ti viene consegnata una montagna di ingredienti e ti lasci fare a modo tuo, qui è lo chef a preparare tutto per te. Sono appassionati della qualità e utilizzano solo carne di maiale Sangen di prima qualità proveniente dalla fattoria Hirata e spessi e gommosi noodles Yakisoba provenienti direttamente da Osaka. La loro proposta più popolare, lo speciale curry di manzo monja, mescola curry e peperoncino in polvere con aglio, mochi, carne macinata e semi di sesamo bianco. Con tante altre opzioni allettanti, Monja Shichigosan è il posto perfetto per condividere un pasto delizioso e qualche drink con gli amici.

Sito web: Monja Shichigosan

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