I migliori dieci ristoranti di Tsukishima: Monjayaki Town!

Tsukishima, spesso chiamata Monjayaki Town, è una perla nascosta tra i vivaci quartieri di Tokyo e offre un'esperienza culinaria unica, incentrata su questo gustoso piatto simile a un pancake. Il monjayaki, spesso paragonato all'okonomiyaki (pancake salato), viene cucinato su una piastra calda direttamente al tavolo, creando un pasto divertente e interattivo. La maggior parte dei ristoranti offre un'ampia varietà di condimenti, consentendo ai commensali di personalizzare il loro monjayaki esattamente come preferiscono.

La mia incursione nella cultura Monja è stata piuttosto movimentata. Scegliere i condimenti per il mio Monjayaki e l'Okonomiyaki è stato molto difficile perché le opzioni erano così invitanti. Poi, mentre mescolavo, ho rovesciato un po' di impasto sul tavolo perché la ciotola era troppo piena di ingredienti! Di certo non mi lamento, perché l'esperienza di versare l'impasto e grigliarlo personalmente è stata indimenticabile. Vi incoraggio a provarlo voi stessi e a condividere la vostra esperienza. Ecco una guida ai migliori posti dove mangiare nel quartiere Tsukishima di Tokyo, che presenta il miglior cibo di Tsukishima e non solo!

Ristoranti Monjayaki

1. Il monte Tamatoya di Tsukishima

Uno dei luoghi più iconici di Monjayaki Town, Tsukishima Monja Tamatoya serve un'impressionante varietà di sapori monjayaki, dal classico mochi (torta di riso) e formaggio alle opzioni ricche di pesce come il mentaiko (uova di merluzzo piccanti). Gli interni confortevoli e il personale cordiale creano un'atmosfera accogliente, perfetta per chi è nuovo a Monjayaki! Non perdetevi il loro piatto più famoso, il Monjayaki al nero di seppia, ricco di ingredienti di stagione!

2. Iroha Honten

Aperto negli anni '1950, l'Iroha Honten è uno dei più antichi ristoranti Monjayaki di Tsukishima. Noto per le sue ricette autentiche, questo ristorante è orgoglioso di preservare le tecniche tradizionali del monjayaki. Il Sakura Shrimp Monjayaki e il Mentaiko Mochi Cheese Monjayaki sono i piatti preferiti da tutti, in quanto esaltano il pesce fresco per cui Tsukishima è famosa. Per i nuovi clienti del Monjayaki, il ristorante mette a disposizione un video didattico intitolato "Come preparare il Monja". Questo ristorante è una tappa obbligata quando si decide dove mangiare a Tsukishima.

Iroha Honten

3. Tsukishima Monja Moheji

Moheji utilizza ingredienti freschi provenienti dal vicino mercato di Tsukiji per offrire piatti creativi come il mentaiko Mochi Monja. La pastella monjayaki è preparata con dashi, un brodo salato che conferisce un sapore umami. Una caratteristica dei ristoranti Monjayaki è che puoi chiedere al personale esperto di preparare il monjayaki per te, quindi chiedi aiuto al personale se non hai mai assaggiato questo piatto. Per una rivisitazione tradizionale del Monjayaki, questa è una delle migliori destinazioni a Tokyo.

4. Tsukishima Monja Okoge Tsukishima Honten

Specializzato nel monjayaki croccante, l'Okoge (riso croccante) fa onore al suo nome. I loro piatti Monjayaki presentano uno strato carbonizzato molto soddisfacente, che aggiunge profondità e consistenza ai sapori. Tra le opzioni più gettonate ci sono il mentaiko monjayaki e il piatto misto di frutti di mare. Questo approccio unico lo rende un piatto assolutamente da provare per gli amanti dell'Okonomiyaki e del Monjayaki.

5. Daruma Tsukishima Honten

Per un'esperienza Monjayaki classica nella città di Monjayaki, recatevi al Daruma Tsukishima Honten. Ospitato in un edificio ristrutturato risalente all'epoca Showa, l'ambiente è caratterizzato da un'atmosfera retrò e nostalgica. Provate i loro tre piatti più apprezzati: il Mochi Mentaiko Cheese Monja, il Daruma-Kun Monja e il Squid-filled Monja. L'atmosfera familiare e i prezzi accessibili li rendono i locali preferiti sia dalla gente del posto che dai turisti.

Daruma Tsukishima Honten

6. Monja Kura

Inaugurato nel 1996, Monja Kura è noto per il suo approccio artigianale al Monjayaki, che prevede l'utilizzo di ingredienti freschi di provenienza locale. Tra i loro piatti tipici figurano combinazioni come il Kura Special Monja con un assortimento di frutti di mare e lo Special Monja Cream e il Doria Monja a base di salsa bianca. L'ambiente intimo e il servizio cordiale lo rendono il luogo perfetto per coppie o piccoli gruppi. Offrono un menù alla carta con piatti come i pomodori freddi. Un'altra ottima alternativa per gustare il miglior cibo di Tsukishima.

7. Monja Fugetsu

Un mix di tradizione e creatività caratterizza Monja Fugetsu, dove i commensali possono gustare il classico monjayaki insieme a varianti innovative. Il loro Monjayaki con tendini di manzo e cipolle verdi è un piatto eccezionale, tanto gustoso quanto gustoso. Un altro piatto preferito dai clienti è il piccante Godzilla Monja, preparato con peperoncini rossi e verdi. L'atmosfera rilassata ma vivace del ristorante cattura perfettamente lo spirito della città di Monjayaki.

Monja Fuguetsu

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8. Annesso Yamaka

Per una pausa dal Monjayaki, l'Annesso Yamaka propone la cucina Shinshu fatta in casa. Shinshu è il nome storico della prefettura di Nagano. La cucina di Shinshu comprende i soba (spaghetti di grano saraceno) e i gohei mochi (riso pestato ricoperto di salsa miso). I loro piatti, come il manzo shinshu, il salmone e il soba, sono realizzati con frutti di mare giapponesi provenienti dalla prefettura di Nagano e dal mercato di Tsukiji a Tokyo e sono particolarmente apprezzati. L'arredamento caratteristico e l'atmosfera rilassata lo rendono il luogo ideale per un pasto tranquillo.

9. Club spagnolo di Tsukishima

Lo Tsukishima Spanish Club porta un tocco spagnolo a Tsukishima e serve autentiche tapas e paella. L'atmosfera vivace e i piatti gustosi lo rendono uno dei locali preferiti dalla gente del posto in cerca di qualcosa di diverso. La loro paella di pesce, con influenze giapponesi, è assolutamente da provare. Questa è una perla nascosta di Tokyo!

Club spagnolo di Tsukishima

Situato vicino all'iconico ponte Kachidoki, Maeda è un ristorante giapponese tradizionale specializzato in cucina di pesce di stagione. I loro piatti di tempura e sashimi sono preparati in modo esperto, esaltando i sapori naturali degli ingredienti freschi. I commensali apprezzano il menù fisso con sgombro alla griglia, merluzzo del Pacifico e uova di salmone. Questo elegante locale è perfetto per chi desidera provare una cucina raffinata.

La ricca scena culinaria di Tsukishima, fondata sulla tradizione del Monjayaki, offre un'ampia gamma di esperienze culinarie. Dai croccanti e saporiti monjayaki dell'Okoge ai piatti di ispirazione spagnola dello Tsukishima Spanish Club, Monjayaki Town ha qualcosa da offrire a tutti! Che tu stia cercando un posto dove mangiare a Tsukishima o stia esplorando Tokyo, questi ristoranti offrono cibo incredibile con sapori indimenticabili.

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