Il prezzo medio del "tencha" di Kyoto subisce un'impennata durante l'asta di apertura della stagione.
JOYO, Prefettura di Kyoto—QuelloIl 13 maggio, il prezzo medio della "tencha", le foglie coltivate all'ombra utilizzate per produrre il matcha di Uji, alla prima asta stagionale, ha raggiunto un livello record, a causa dell'intensa concorrenza generata dall'aumento della domanda interna e globale.
L'asta per il primo raccolto si è svolta presso il centro di distribuzione del tè di Uji della JA Zen-Noh Kyoto, dove il prezzo medio del tencha raccolto meccanicamente è stato di 13.972 yen (89 dollari) al chilogrammo, circa 1,7 volte superiore rispetto all'anno precedente.
I produttori di tè della prefettura di Kyoto hanno offerto un totale di 375 lotti, per un peso complessivo di circa 25 tonnellate. Un centinaio di commercianti di tè, appartenenti a una cinquantina di aziende, hanno valutato attentamente l'aroma e il sapore delle foglie prima di fare un'offerta.
Secondo l'Associazione dei produttori di tè giapponesi, la produzione totale di tencha in Giappone nel 2024 è stata di 5.336 tonnellate, di cui 1.068 tonnellate provenienti da Kyoto.
"Rispetto alla prefettura di Kagoshima, la principale area di produzione, il volume di materia prima per il matcha di Uji è basso e, dal 2024, c'è stata una corsa sfrenata", ha affermato un funzionario della Camera di Commercio e Industria del Tè della prefettura di Kyoto.
Il prezzo medio del primo raccolto di tencha sul mercato del tè JA Zen-Noh di Kyoto durante l'anno fiscale 2025 ha finalmente raggiunto i 14.144 yen, 2,6 volte superiore ai 5.402 yen dell'anno fiscale 2024.
Sebbene i prezzi del tencha registrino in genere un aumento graduale dopo la prima asta, il prezzo del giorno di apertura di quest'anno si stava già avvicinando alla media dell'anno fiscale 2025.
Un funzionario della divisione del mercato del tè JA Zen-Noh di Kyoto ha attribuito gli alti prezzi alla "forte domanda, nonché alla disponibilità di un volume considerevole di tè di alta qualità fin dal primo giorno".
"Il matcha di Uji, con la sua storia secolare, è molto richiesto grazie alla forza del suo marchio." Chotaro Horii, presidente della Camera di Commercio e Industria del Tè della prefettura di Kyoto, ha dichiarato. Si prevede che i prezzi rimarranno piuttosto elevati durante quest'anno fiscale.
