La coltivazione dell'avocado si sta espandendo mentre una città produttrice di agrumi in Giappone affronta il cambiamento climatico
TOKYO – Fuminori Arita coltivava "iyokan", una varietà di agrumi giapponesi, ma circa 10 anni fa è passato alla coltivazione di avocado, attratto dalla sfida di produrre quello che descrive come un frutto "delicato e difficile da coltivare".
Quest'uomo di 67 anni simboleggia gli sforzi della città di Matsuyama, nel Giappone occidentale, nella prefettura di Ehime, a lungo nota soprattutto per la coltivazione degli agrumi, per orientarsi maggiormente verso la coltivazione degli avocado, in parte come strategia di adattamento all'aumento delle temperature nel contesto del riscaldamento globale.
Considerata la difficoltà di coltivare avocado, "la gioia del successo è immensa", ha affermato Arita, che ha iniziato con delle piantine ricevute dal comune. Ora i suoi avocado vengono venduti a circa 5.000 yen (32 dollari) al chilogrammo.
Grazie anche all'impulso dato dalla situazione locale, la produzione di avocado a Matsuyama ha iniziato a crescere nel 2009 ed è aumentata di dodici volte nell'ultimo decennio, passando da circa 600 kg nell'anno fiscale 2015 a circa 7.300 kg nell'anno fiscale 2024.
Secondo la National Agriculture and Food Research Organization, con lo spostamento graduale verso nord delle aree adatte alla coltivazione dei mandarini, molte zone considerate troppo calde per gli agrumi diventeranno adatte alla coltivazione degli avocado.
Secondo una proiezione dell'istituto affiliato al Ministero dell'Agricoltura, si prevede che i cambiamenti climatici aumenteranno di 2,5 volte o più l'area idonea alla coltivazione dell'avocado in Giappone entro la metà del secolo.
Simili iniziative per lo sviluppo dell'avocado, noto in Giappone come "burro di foresta", sono in corso anche nella prefettura di Shizuoka, nel Giappone centrale.
Un programma di sovvenzioni del Dipartimento dell'Agricoltura, delle Foreste e della Pesca, che avrà inizio nell'anno fiscale 2026, mira ad accelerare gli sforzi locali per promuovere la coltivazione di colture adattate alle temperature più elevate.
La prefettura di Aomori, nota per le sue mele, ha incrementato la produzione di pesche, mentre la prefettura di Oita intende coltivare una maggiore quantità di mele moscate di qualità superiore.
Tatsumi Shiba, responsabile di un ente locale che fornisce consulenza agricola a Matsuyama, ha affermato che la coltivazione degli avocado diventerebbe più facile se le temperature minime aumentassero.
"Speriamo di incrementare la produzione culturale", ha affermato Shiba, esprimendo la speranza che la città diventi sinonimo di produzione di avocado.
