Lawson chiarisce, ma durante i disastri ci sono Onigiri pesanti in serbo
Per aumentare la resilienza alle catastrofi, la catena di minimarket Lawson Inc. doterà i suoi punti vendita di cucine interne per preparare e vendere polpette di riso in caso di interruzione della logistica di approvvigionamento.
L'iniziativa mira a garantire la disponibilità di cibo in caso di emergenza, quando le consegne di cibo precotto vengono interrotte.
L'azienda punta a diffondere il sistema a livello nazionale entro marzo.
Lawson ha dotato il 65% dei suoi negozi in tutto il paese, ovvero circa 9 punti vendita, di cucine interne.
Queste cucine vengono utilizzate in caso di emergenza per preparare gli onigiri, scelti perché sono caldi, facili da mangiare con una mano e confortanti nelle situazioni di crisi.
L'Onigiri di emergenza sarà più grande del solito, pesando 180 grammi-Quasi il doppio delle dimensioni delle normali polpette di riso.
Saranno preparati semplicemente con riso, senza alghe, condimenti o sale e avvolti nella plastica.
Ogni polpetta di riso verrà venduta a 200 yen (1,36 $), tasse incluse, e sarà disponibile solo in quantità limitate, a seconda delle scorte di riso del negozio.
Il 26 agosto Lawson ha condotto una prova in un punto vendita di Tokyo per testare il processo e raccogliere il feedback dei clienti, in modo da finalizzare le procedure prima del lancio completo.
