Studio: le persone obese perdono i benefici del caffè per la salute
Secondo uno studio, il consumo di caffè può abbassare i livelli di zucchero nel sangue e prevenire l'arteriosclerosi nelle persone con peso corporeo normale, ma è improbabile che i bevitori obesi traggano questi benefici per la salute.
Lo studio è stato condotto da un team guidato da Takeshi Watanabe, 40 anni, e Masashi Ishizu, 32 anni, entrambi professori associati presso la Graduate School of Biomedical Sciences dell'Università di Tokushima.
Diversi studi precedenti hanno dimostrato che il consumo regolare di caffè aumenta il livello di adiponectina, un ormone noto per abbassare i livelli di zucchero nel sangue e prevenire l'arteriosclerosi, ovvero l'indurimento delle arterie.
Tuttavia, il team ha affermato che non erano state condotte ricerche per verificare se il caffè avesse gli stessi effetti su individui di corporatura normale e obesi.
Lo studio ha coinvolto 606 uomini e donne di età compresa tra 35 e 69 anni residenti nella prefettura di Tokushima, suddivisi in due categorie in base al loro indice di massa corporea (BMI).
La categoria "obesa" comprendeva 142 persone con un BMI pari o superiore a 25, mentre le restanti 464 persone con un BMI inferiore a 25 sono state classificate come "normali".
I ricercatori hanno analizzato la relazione tra la quantità di caffè bevuta dai partecipanti e i livelli di adiponectina in ciascun gruppo.
I risultati hanno mostrato che le persone "normali" che bevevano tre tazze di caffè al giorno tendevano ad avere livelli più elevati di adiponectina nel sangue rispetto a quelle dello stesso gruppo che ne bevevano di meno.
Al contrario, i risultati hanno mostrato che non c'era alcuna differenza significativa nei livelli di adiponectina tra le persone obese che bevevano tre o più tazze di caffè al giorno e quelle dello stesso gruppo che non ne bevevano altrettanto.
"Anche se le persone obese bevono regolarmente caffè, tendono ad avere una minore secrezione di adiponectina e non ne sperimentano gli effetti benefici", hanno concluso Watanabe e il suo team.
