Confronto dei migliori polli fritti dei minimarket giapponesi

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Hai voglia di qualcosa di croccante, succoso, dorato e fritto? Allora devi assolutamente esplorare il mondo del gruppo giapponese Fried Chicken! Se vi è mai capitato di entrare in un "Konbini" giapponese (è così che in giapponese si dice un minimarket), probabilmente avete notato le invitanti esposizioni di pollo fritto dietro la vetrina. Ogni catena Konbini, da Family Mart a Lawson fino a 7-Eleven, ha la sua interpretazione unica di questo spuntino caldo, scatenando un acceso dibattito tra gli appassionati su quale regni sovrana.

Preparatevi a scoprirlo insieme a me, perché sono qui per condividere con voi i deliziosi dettagli di questo test del gusto definitivo!

Famiglia Mart

Nel 1973 aprì il Family Mart, uno dei primi minimarket giapponesi. Ma per più di 30 anni è mancato qualcosa. Nel 2006 entra in scena il leggendario Famichiki, nato sotto la soleggiata Okinawa come strumento per la Family Mart per incrementare i propri affari. Famichiki è stato un successo, ha ispirato canzoni, opere d'arte e persino un intero manga! Sebbene l'originale Famichiki sia il classico, ora il nome comprende amorevolmente tutte le loro creazioni a base di pollo, dai pezzi standard alle cosce di pollo in edizione limitata per la stagione natalizia.

1. Famichiki

Cominciamo con il pollo di cui avevo voglia per primo, quello che ha dato inizio a tutto (almeno per me!): il Famichiki di Family Mart. Non è solo pollo fritto; È un fenomeno culturale, un capolavoro mondiale, senza lische, croccante e succoso, che è praticamente un tesoro nazionale. Alcuni sostengono addirittura che sia lo spuntino più economico di sempre. E onestamente? Non ho intenzione di discutere. Hanno raggiunto una croccantezza perfetta, mantenendo l'interno incredibilmente succoso, quindi non dimenticate i tovaglioli.

In questo particolare test del gusto, il Famichiki era perfetto: croccante, succulento e tutto il meglio che potessi immaginare. Inoltre, Internet è pieno di trucchi Genius Famichiki. Il mio preferito in assoluto è il "Famichiki Pancake Sandwich". Prendi uno dei soffici pancake di Family Mart, lo apri e provi una sensazione dolce e salata che è fondamentalmente il sogno di pollo e waffle che diventa realtà.

2. pollo piccante

Sebbene Family Mart sia una leggenda certificata, si è avventurata anche nel mercato del pollo piccante per tenere il passo con la concorrenza. Come hanno fatto? Beh, "piccante" è un'esagerazione. Ci sono accenni di spezie ma non di piccantezza vera e propria. È una versione leggermente più incisiva dell'originale, ma senza quella vivacità che la rende speciale. Quindi, mentre noi ci inchiniamo al Famichiki originale, se avete voglia di uno spuntino piccante, vi consigliamo di continuare a leggere per scoprire altri contendenti.

7-Eleven

La passione del Giappone per i minimarket ebbe inizio nel maggio del 1974, con l'apertura del primo 7-Eleven a Tokyo. Ciò segnò l'inizio di un'esplosione di minimarket: il Giappone vantava più punti vendita 7-Eleven di qualsiasi altro Paese. Sebbene il pollo fritto di 7-Eleven abbia debuttato nel 2007 e abbia continuato a godere di popolarità, non ha mai raggiunto il livello di fama di Famichiki.

3. Nanachiki (normale, piccante e rosso piccante)

Il prossimo è il Nana Chiki della 7-Eleven (un gioco di parole intelligente con la parola "Nana", che in giapponese significa sette). Questo contendente promette una succosa esplosione di sapore, offrendo spessi tagli di pollo con una pastella leggera e croccante, studiata per racchiudere tutta questa prelibatezza. Se vi sentite avventurosi, la versione piccante offre un pollo sodo e succoso con una profumata nota di pepe, mentre la "rossa piccante" porta il tutto a un livello superiore con una panatura croccante, una piccante nota di peperoncino e un pizzico di aglio.

Ma sarà all'altezza delle aspettative? È saporito, ma nonostante la miscela pubblicizzata di erbe e spezie, il profilo aromatico è un po' banale. Anche se non è la mia prima scelta tra le catene di minimarket che vendono pollo fritto, diciamolo chiaramente: è comunque buono. Sinceramente, sceglierei volentieri Nana Chiki rispetto alla maggior parte delle opzioni di pollo fritto dei fast food, in qualsiasi momento.

Lawson

Nato nel 1939 come modesto negozio di latte nel Midwest americano, Lawson attraversò il Pacifico e mise radici in Giappone con l'apertura di un negozio a Osaka nel 1975. Facciamo un salto al presente e Lawson è un titano della scena dei minimarket giapponesi, uno dei "Big Three" insieme a Familymart e 7-Eleven. Lawson potrebbe essere il pioniere del gruppo di pollo fritto in Giappone, avendo lanciato gli ormai leggendari Karaage Karaage Chicken Nuggets nel 1986. Lawson ha anche la più ampia varietà di opzioni di pollo, quindi ho provato quelle più popolari.

4. L e LL Chiki (normale e rosso)

Chiki di Lawson non funziona. Quando ho affondato i denti in un pezzo, la spessa e croccante panatura ha lasciato il posto a una carne incredibilmente umida e tenera. Ne sentivo la succosità a ogni boccone, ed era lo spuntino perfetto. Se hai davvero fame, scegli il LL Chiki, il campione dei pesi massimi del pollo da supermercato. Si tratta di un pezzo dalle dimensioni generose che vi lascerà più che soddisfatti. Cosa lo rende così buono? È la confortante familiarità. Pensate al classico pollo fritto, ma arricchito da un sapore deciso e ben condito. Niente di speciale, solo la bontà del pollo fritto.

Ma è qui che Lawson si distingue davvero: le spezie. Se desideravi una carica di energia da Family Mart e sei rimasto deluso, Lawson è la soluzione che fa per te. Il loro chiki rosso (レッド) è una vera e propria esplosione di sapori. Il calore aumenta a ogni boccone e si sposa alla perfezione con il succoso pollo. Quella croccantezza irresistibile, unita al sapore appetitoso, ti farà desiderare un altro pezzo prima ancora di rendertene conto.

6. Fuori Chiki

Temete che tutta quella croccantezza dorata finisca direttamente sui vostri fianchi? Lawson ha menzionato il chiki per la dieta consapevole che seguiamo tra noi. Questa versione più leggera ha il 25% di calorie in meno rispetto al Classic L Chiki, ma è disponibile solo in alcuni negozi selezionati del Kanto. Sarà all'altezza del suo leggendario predecessore? Sfortunatamente, non proprio. Sebbene Off Chiki mantenga la promessa di un basso contenuto calorico, manca un po' di sapore, presentando un gusto e una consistenza leggermente più elaborati. Anche la panatura, probabilmente dovuta a un processo di frittura meno intenso, non ha la croccantezza soddisfacente della versione integrale. Quindi, se il conteggio delle calorie è la tua priorità principale, il chiki potrebbe essere un buon compromesso, ma io preferisco concedermi il vero cibo con un succoso chiki l o una scatola di karaage kun come regalo speciale.

7. Il Karaage Kun

Lawson's non offre solo il suo iconico pollo fritto L Chiki; Sono famosi anche per un altro piccolo boccone di prelibatezza che non potevamo non includere: Karaage Kun. Volevamo attenerci ai tagli principali del pollo fritto, ma non potevamo tralasciare questo.

Nel 1986, Lawson immaginò "un pollo fritto da sgranocchiare in qualsiasi momento e in qualsiasi luogo" e nacque Karaage Kun. Sono ancora disponibili i classici gusti normale, rosso e al formaggio, oltre a interessanti specialità stagionali. Ogni graziosa scatolina contiene cinque pezzi e una pratica scelta di legno. Sebbene tecnicamente siano più simili a pepite rispetto ai tradizionali karaage, sono incredibilmente saporiti. Il pollo rimane succoso, la panatura crea un delizioso mix di consistenze croccanti e morbide e, sorprendentemente, sono leggeri e non unti, il che li rende uno spuntino perfetto.

Mine

Ministop occupa un posto unico nel panorama dei minimarket in Giappone. In quanto prima e unica catena nel Paese a lanciare sul mercato il fast food e aree dedicate alla ristorazione, è stata un'azienda pioniera fin dall'inizio. Sebbene sia famoso per le sue prelibatezze ghiacciate come il gelato cremoso, Ministop offre anche una seria concorrenza nel campo del pollo fritto. Detto questo, Ministop non è considerato uno dei migliori minimarket, quindi se ne vedete uno, dovreste assolutamente farci un salto!

7. Pollo succoso (normale e piccante)

Il Juicy Chicken di Ministop non è il solito pollo fritto, pesante e pieno di pastella. Si tratta di una delizia leggera e ariosa, in cui una delicata copertura, quasi vaporosa, cede il passo a un'esplosione di croccantezza e bontà. E il nome non mente: basta un morso e ti ritrovi accolto da un'ondata di pollo succoso e salato. La versione classica esalta il sapore puro e genuino del pollo, aggiungendo solo un tocco di condimento. Ma per chi lo ama piccante, è disponibile una versione piccante, non adatta ai deboli di cuore. È arricchito con Ghost Pepper Chili, un peperoncino piccante detentore di un Guinness World Record che garantisce un'esperienza piccante che non dimenticherai facilmente.

Hai voglia di qualcosa di un po' più grintoso? Il succulento pollo fritto con aglio e salsa di soia di Ministop risponde alla vostra chiamata. Questa ricetta utilizza aglio e salsa di soia per creare un'esperienza di sapore davvero memorabile. È una deliziosa rivisitazione del classico pollo croccante e croccante, che regala un sapore intenso ma senza avventurarsi nel territorio del piccante. Noterete che il pollo ha un colore leggermente più scuro e intenso grazie alla marinatura con salsa di soia, un indizio visivo dei sapori che verranno.

Newdays, una catena di minimarket gestita da JR East Japan, si rivolge ai viaggiatori e alla gente del posto nelle trafficate stazioni ferroviarie del Giappone. Sebbene non sia onnipresente come altri giganti del Konbini, Newdays offre un delizioso pollo fritto, perfetto per darti la carica durante le tue avventure in movimento.

9. New Chiki (normale e piccante)

Nascosto tra i giganti del pollo Konbini, il nuovo chiki di Newdays merita il suo momento sotto i riflettori. Questo prodotto di punta offre un'esperienza croccante e soddisfacente grazie a un esclusivo processo di doppia filatura in fabbrica. Questa tecnica intelligente mantiene il sapore succoso eliminando l'umidità in eccesso, garantendo una panatura uniforme e croccante, ulteriormente esaltata dal metodo di cottura "non filante" di Newdays. Solo a guardare la consistenza dell'impasto vi verrà l'acquolina in bocca! Pensato come il perfetto toccasana per studenti e pendolari, New Chiki è disponibile in due invitanti gusti: semplice e piccante con un tocco di peperoncino.

10. Pollo arrosto

Newdays fa una deviazione con il suo irresistibile pollo arrosto! Immagina una pelle profumata, baciata da fiamme libere, che cede il passo a una carne succosa, condita con una glassa teriyaki dolce e piccante. Questa non è la tariffa media di un minimarket. Si tratta di una vera delizia, un'esperienza Newdays unica, grazie a una salsa speciale preparata con succo di mela e miele. Si tratta di un gustoso esempio di come si possa variare dalla concorrenza del pollo fritto e vale sicuramente la pena provarlo.

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