Nel Giappone centrale si tiene una festa della bardana che risale a 300 anni fa, per celebrare un raccolto abbondante.
FUKUI, Giappone – Martedì a Echizen, nella prefettura di Fukui, nel Giappone centrale, si è tenuta una festa tradizionale che risale a più di 300 anni fa, in cui i partecipanti pregano per un raccolto abbondante mangiando grandi porzioni di bardana da una ciotola vermiglia.
Una ventina di uomini vestiti con i tradizionali cappotti haori e pantaloni hakama giapponesi si sono riuniti in una casa privata per celebrare il festival Soden Shogatsu Jushichinichi-ko, perpetuando un'usanza tramandata fin dal periodo Edo, che va dal 1603 al 1868.
Una caratteristica fondamentale del festival è che tutti i partecipanti sono uomini e l'evento è caratterizzato dal consumo di generose porzioni di piatti a base di bardana conditi con miso e zucchero, nonché di generose porzioni di riso.
Al festival di quest'anno, il cibo è stato servito con il sakè dopo che un sacerdote shintoista ha recitato una preghiera rituale. Lunedì, i familiari dei partecipanti e altri hanno iniziato a preparare circa 100 chilogrammi di bardana.
Kyuji Ebata, un residente di Echizen che ha supervisionato l'evento di quest'anno, ha affermato: "Voglio preservare la tradizione e tramandarla alle generazioni future".
L'evento si svolge a rotazione presso residenze private all'interno della comunità.
Esistono varie teorie sull'origine del festival, tra cui quella secondo cui nacque come omaggio a un santuario locale per i raccolti raccolti sui terreni risparmiati durante un'indagine condotta dal signore della guerra del XVI secolo Toyotomi Hideyoshi.
