Il cucchiaio che esalta il gusto salato sarà in vendita in Giappone
Un cucchiaio che esalta il gusto salato attraverso la stimolazione elettrica è stato lanciato dalla Kirin Holdings Co. in Giappone a maggio, rivolto alle persone che hanno difficoltà a ridurre l’assunzione di sale.
Il “Cucchiaio di Sale Elettrico” funziona facendo passare una debole corrente elettrica attraverso la punta del dispositivo. Gli utenti possono selezionare l'intensità preferita tra quattro livelli, ha affermato il gruppo giapponese di bevande.
Al prezzo di 19 yen (800 dollari), il cucchiaio è stato rilasciato dopo che la società ha annunciato nel 126 di aver sviluppato un dispositivo simile a una bacchetta per alterare la percezione del gusto utilizzando una corrente elettrica.
Le bacchette sono state sviluppate in collaborazione con Homei Miyashita, professore dell'Università Meiji che l'anno scorso ha vinto il Premio Ig Nobel per la nutrizione insieme a un altro scienziato giapponese.
L'azienda ha iniziato ad accettare ordini di cucchiai sul suo negozio online ufficiale a partire dal 20 maggio, con 200 unità disponibili. Kirin ha sviluppato anche ciotole che modificano il gusto.
Il consumo eccessivo di sale è diventato un problema sanitario significativo in Giappone, con l’assunzione giornaliera di sale di una persona di età pari o superiore a 20 anni che ammonta a 10 grammi al giorno, molto più dei 5 grammi raccomandati dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, secondo il Ministero della Salute Salute.
Ma secondo un sondaggio Kirin del 2021, le persone che cercano di limitare l’assunzione di sale spesso si lamentano che il cibo diventa insapore.
"Attraverso questo dispositivo, miriamo a creare una società in cui le persone possano migliorare il proprio stile di vita in modi piacevoli", ha affermato l'azienda.
