L'operatore della catena Mos Burger inizierà ad assumere lavoratori stranieri
L'operatore della catena Mos Burger inizierà a reclutare lavoratori stranieri qualificati per aiutare i ristoranti a far fronte alla carenza di manodopera in Giappone, hanno detto i funzionari dell'azienda di fast food, in una mossa rara per il settore.
Mos Food Services Inc. introdurrà innanzitutto i lavoratori con visto per lavoratori qualificati ai suoi affiliati a livello nazionale, con l'obiettivo di espandere in futuro l'attività a ristoranti esterni al gruppo, hanno detto i funzionari.
I potenziali nuovi dipendenti riceveranno la formazione necessaria per lavorare nella catena Mos Burger, ad esempio su come parlare con i clienti e gestire gli ingredienti, presso un istituto scolastico con cui ha collaborato in Vietnam.
L'azienda prevede di iniziare a reclutare lavoratori la prossima primavera in base alle esigenze degli affiliati, la catena ha già richiesto l'approvazione alle organizzazioni competenti.
Mos Food Services fornisce formazione e occupazione ai vietnamiti dal 2019, quando il Giappone ha lanciato il programma Specified Skilled Worker, che ha portato all'assunzione di 37 lavoratori attualmente presso la sede centrale e i ristoranti gestiti direttamente dall'azienda.
Ma i suoi affiliati incontrano difficoltà nell’assumere lavoratori stranieri qualificati perché devono reclutare i lavoratori da soli, mentre non hanno nemmeno il know-how per aiutarli dopo il loro arrivo in Giappone, ha detto la società.
Il nuovo programma di reclutamento introdurrà anche misure di sostegno per aiutare i lavoratori stranieri ad adattarsi facilmente alla vita in Giappone, aiutandoli a trovare un alloggio e fornendo servizi di consulenza, ha affermato.
“I negozi non possono funzionare senza dipendenti”, ha detto a Kyodo News Tsutomu Kawakoshi, direttore generale di Mos Food Services. “È logico che la sede centrale intensifichi i propri sforzi per attrarre più talenti. »
Negli ultimi anni gli sforzi per attirare più lavoratori stranieri si sono intensificati nel settore della ristorazione, che è stato duramente colpito dalla recente crisi occupazionale a causa degli orari di lavoro lunghi e dei salari relativamente bassi.
Watami Co., l'operatore di una catena di pub giapponese in stile izakaya, ha fondato una filiale focalizzata principalmente sul reclutamento di lavoratori stranieri, mentre l'operatore della catena di ristoranti cinese Hiday Hidaka Corp. intensificato l’assunzione di lavoratori qualificati specifici.
