Metà degli stabilimenti termali di Noto restano chiusi a 2 anni dal terremoto
KANAZAWA, Giappone – Circa la metà delle locande termali della penisola di Noto, nel Giappone centrale, sono ancora chiuse, due anni dopo che un forte terremoto di Capodanno ha devastato la regione, lasciando le aziende locali preoccupate per una fuga di talenti.
Anche le fabbriche di sakè nella zona colpita della prefettura di Ishikawa, affacciata sul Mar del Giappone e colpita dalle forti piogge del settembre 2024, stanno faticando a riprendersi a causa della carenza di manodopera e dell'impennata dei prezzi del riso.
Secondo l'associazione turistica locale, nella località termale di Wakura, solo nove dei venti ryokan in stile giapponese avevano riaperto all'inizio di dicembre, dopo che tutti avevano chiuso in seguito al terremoto di magnitudo 7,6.
"Le nostre sfide sono ristrutturare gli edifici di Wakura, considerati la linfa vitale del quartiere, e trattenere i dipendenti", ha affermato Kazuhiro Okuda, presidente dell'associazione.
A causa dell'impennata dei costi di costruzione e della carenza di manodopera, si prevede che il numero di camere disponibili scenderà da circa 1.300, prima del terremoto, a meno di 1.000, anche se tutti gli ostelli riapriranno nel 2028 come previsto.
Per fidelizzare i dipendenti, alcune guesthouse hanno adottato un sistema che li mantiene a libro paga, pur assegnandoli a lavori in altre strutture ricettive o in settori manifatturieri. Il Gruppo Kagaya, che gestisce le guesthouse ryokan nella regione, conta ora 80 dipendenti che lavorano in altre sedi.
Biwanso, una locanda termale con una storia di oltre 220 anni, ha riaperto i battenti a novembre, sebbene il numero di camere sia stato ridotto da 68 a 11, mentre proseguono i lavori di ristrutturazione.
"Non possiamo chiedere ai nostri dipendenti di aspettare per sempre. Inizieremo con quello che possiamo fare", ha affermato Naomi Tada, presidente dell'ostello.
Nella regione di Okunoto, duramente colpita nell'estremo nord della penisola, tutti gli 11 birrifici locali sono stati danneggiati dal disastro e solo tre di essi hanno ripreso l'attività, secondo l'associazione prefettizia dei produttori di sakè.
Molti altri hanno fatto ricorso alla produzione comunitaria, affittando strutture nella parte meridionale della prefettura, per far fronte all'impennata dei prezzi del riso. Abituati a fare affidamento sulla gente del posto per imbottigliare il sakè durante l'alta stagione, ora devono anche affrontare le conseguenze dell'esodo della popolazione.
"Non c'è nessuno che possa aiutare mentre sempre più terreni diventano vuoti", ha affermato Shigehisa Uratani, direttore generale dell'associazione.
