Il ristorante giapponese Dom Dom Hamburger apre il suo primo punto vendita all'estero a Taipei
TAIPEI – Dom Dom Hamburger, considerata la principale catena di hamburger del Giappone, ha recentemente aperto il suo primo punto vendita all'estero a Taipei, a dimostrazione delle sue ambizioni di espansione più ampia.
Con la sua iconica mascotte, l'elefante cremisi, il Dom Dom Hamburger, creato nel 1970, precede l'ingresso di McDonald's nel mercato giapponese. La catena giapponese offre ai clienti taiwanesi un menu creativo a base di hamburger di granchio intero dal guscio morbido.
Il negozio di Taipei ha aperto il 1° ottobre in un grande magazzino del centro città. Il negozio è gestito nell'ambito di un accordo di franchising tra l'azienda giapponese Dom Dom Food Service e un partner taiwanese che ha espresso ammirazione per l'esperienza e la visione del presidente dell'azienda, Shinobu Fujisaki.
"Vogliamo offrire articoli che siano popolari in Giappone e, inoltre, se ci sono articoli che sembrano destinati a diventare popolari, vorremmo anche sviluppare prodotti (solo a Taiwan)", ha affermato Fujisaki.
Go Mugino, che gestisce una società di consulenza per lo sviluppo del branding e del business che sta aiutando Dom Dom a espandersi all'estero, ha dichiarato a Kyodo News che il mercato taiwanese ha una "tolleranza" per i cambiamenti e la localizzazione, il che lo rende adatto alla giusta strategia di espansione.
Interrogato sui futuri piani di espansione a Taiwan, Mugino ha suggerito che l'azienda potrebbe aprire almeno altri 30 punti vendita. "Abbiamo già molte offerte", ha affermato, aggiungendo che "la rapidità è molto importante perché il mondo sta cambiando molto rapidamente".
I clienti facevano la fila il giorno dell'inaugurazione. Un uomo sulla quarantina che lavora in un ufficio lì vicino ha detto: "Ho provato un hamburger di granchio intero con guscio morbido in Giappone e sono rimasto sorpreso dalla sua innovazione. Sono contento di poterlo mangiare anche a Taiwan".
Dom Dom gestisce attualmente 29 punti vendita in Giappone, con un numero di punti vendita notevolmente inferiore rispetto agli oltre 400 degli anni '1990 a causa della forte concorrenza delle catene di hamburger rivali.
Nel 2017 Dom Dom Food Service ha rilevato la gestione del franchising da una società del gruppo del rivenditore giapponese Daiei Inc.
