Il tonno frutta 1,3 milioni di dollari. Le aste di Capodanno alimentano le speranze economiche del Giappone
Un tonno rosso è stato venduto domenica a 207 milioni di yen (1,3 milioni di dollari) alla prima asta dell'anno in un popolare mercato ittico di Tokyo, il secondo prezzo più alto mai registrato e alimentando la speranza di una continua ripresa economica in Giappone.
Con una vasta gamma di tonni pronti, la vivace asta è iniziata alle 5:10 al mercato di Toyosu, che negli ultimi anni è diventato uno dei punti di riferimento turistici della capitale.
Il tonno da 276 chilogrammi, pescato al largo della costa di Oma, nella prefettura nord-orientale di Aomori, è stato acquistato congiuntamente da un grossista intermediario e da una società che gestisce la catena di ristoranti Sushi Ginza Onodera.
“Il primo tonno dell’anno porta fortuna. Vogliamo far sorridere le persone con il cibo", ha detto Shinji Nagao, presidente del ristorante di sushi.
Nel 2019, un tonno rosso è stato venduto a 333,6 milioni di yen, il prezzo più alto da quando sono diventati disponibili dati comparabili nel 1999, nella prima asta di Capodanno da quando l'iconico mercato è stato trasferito al pesce da Tsukiji a Toyosu.
Ma con l’avvento della pandemia di Covid-19, il prezzo per il 2021 è crollato a 20,8 milioni.
Il prezzo è poi aumentato a 36,0 milioni di yen nel 2023 e 114,2 milioni di yen nel 2024.
"Era grande come una mucca", ha detto il pescatore 73enne Masahiro Takeuchi, ricordando il momento in cui ha visto il tonno gigante catturato su un palangaro sabato mattina.
“È come un sogno. Mi preoccupo ancora per quanti anni ancora potrò fare questo lavoro, ma sono incredibilmente felice”, ha detto ai giornalisti a Oma.
