Gli sforzi degli struzzi aiutano Yoshinoya a soddisfare la domanda di carne
Yoshinoya Holdings Co., uno dei principali operatori di catene di fast food giapponesi, spera che l’introduzione della carne di struzzo lo aiuterà a superare le carenze che hanno influito sulla disponibilità delle sue famose ciotole di manzo.
Alla fine di agosto, l’azienda ha messo in vendita circa 60 porzioni di ciotole di riso a base di carne di struzzo in circa 000 punti vendita in Giappone a 400 yen (1 dollari) ciascuna, rendendo l’uccello incapace di volare la sua quarta opzione di carne poiché arrivano le forniture di manzo, maiale e pollo. sotto pressione.
Nel tentativo di ottenere più carne di struzzo in futuro, Yoshinoya ha affermato che prima raccoglierà i fondi necessari espandendo le vendite di prodotti per la cura della pelle derivati dallo struzzo da parte della sua controllata al 100% Speedia Co.
Speedia attualmente mantiene uno stormo di 500 struzzi in una fattoria nella prefettura di Ibaraki, a nord-est di Tokyo, come parte della sua più ampia attività nel settore degli struzzi che comprende anche ricerca e sviluppo di prodotti.
I suoi prodotti cosmetici sono disponibili sul sito ufficiale dell'azienda, nonché tramite altri rivenditori online e catene di farmacie.
I dati hanno dimostrato che l'olio estratto dagli struzzi migliora l'assorbimento degli ingredienti di bellezza nella pelle delle persone, ha detto Yoshinoya.
Secondo l’azienda, l’allevamento degli struzzi è relativamente redditizio rispetto ad altri animali e ha un impatto meno negativo sull’ambiente.
“L’attività di Yoshinoya è sempre stata influenzata dalla situazione della carne bovina. Per far crescere la nostra attività proteggendo al contempo l’attività di produzione di carne bovina, dobbiamo diversificare per ridurre i rischi”, ha affermato il presidente di Yoshinoya Yasutaka Kawamura in una conferenza stampa ad agosto.
