Le preoccupazioni per la carenza di riso aumentano in Giappone a causa dell’aumento della domanda
Le preoccupazioni per la carenza di riso crescono in Giappone mentre gli scaffali dei supermercati e dei negozi diventano sempre più vuoti a causa della crescente domanda.
Alcuni consumatori stanno cercando di fare scorta di riso dopo che l’agenzia meteorologica all’inizio di questo mese ha emesso il suo primo allarme sull’aumento del rischio di un mega-terremoto lungo la valle del Nankai, che si estende dal centro al sud-ovest del Giappone nel Pacifico.
Ma attualmente il Giappone sta attraversando un periodo di transizione, con l’arrivo sul mercato di nuovo riso. Il Ministero dell'Agricoltura, delle Foreste e della Pesca ha invitato i consumatori a mantenere la calma, assicurando loro che la carenza sarà risolta nel prossimo futuro.
La settimana scorsa, in un supermercato di Tokyo, un cliente è rimasto sbalordito davanti agli scaffali del riso vuoti. Un’altra casalinga sulla cinquantina sospira: “Il riso è un alimento base, ma sta diventando difficile da ottenere. È preoccupante. »
Ito-Yokado, un'importante catena di supermercati giapponese gestita da Seven & i Holdings Co., ha recentemente inasprito le restrizioni sugli acquisti di riso, limitandoli a un articolo per famiglia, anche se un rivenditore ha affermato: "Dobbiamo solo essere pazienti finché non sarà disponibile nuovo riso . »
Nel settore della ristorazione, Minoru Kanaya, presidente di Skylark Holdings Co., ha dichiarato: “L’impennata dei prezzi del riso sta accelerando l’aumento dei costi. Anche la Royal Holdings Co., che utilizza riso coltivato localmente, prevede un aumento dei costi di circa 100 milioni di yen (693 dollari).
A luglio, i prezzi del riso sono aumentati del 18,0% rispetto all’anno precedente, l’aumento più grande degli ultimi 20 anni, in parte dovuto all’aumento della domanda da parte degli stranieri, poiché si prevede che il numero totale annuo di persone che visiteranno il Giappone dall’estero nel 2024 raggiungerà la cifra record di 35 milioni.
Un contadino della prefettura di Aomori, nel nord del Paese, invece, ha dichiarato: “Le alte temperature accelerano la crescita del riso, ma tutto sta andando bene. Non c'è stato alcun impatto del tifone. Non c'è bisogno di farsi prendere dal panico. »
Una persona che conosce la posizione del Ministero dell'Agricoltura ha detto: "Abbiamo sentito dalle aree di produzione che il riso sta crescendo bene. Dato che d'ora in poi è prevista la distribuzione di nuovo riso, riteniamo che la carenza di riso sarà in una certa misura risolta. »
