Le possibilità di regalo per San Valentino si stanno ampliando a causa dell'elevato costo del cacao.

I grandi magazzini stanno cercando di attutire il colpo dei prezzi elevati mentre si avvicina il picco della stagione degli acquisti di regali per San Valentino, in concomitanza con l'impennata dei prezzi del cacao.

Tra le altre strategie, i cioccolatini di alta qualità sono ora accompagnati da degustazioni guidate da chef per invogliare i clienti più esigenti, e le aziende hanno anche ampliato la loro offerta ad altri tipi di prelibatezze.

Sogo & Seibu Co. ha deciso di raddoppiare la sua gamma di opzioni non a base di cioccolato, aumentando al contempo i prezzi della sua selezione di cioccolato di quasi il 30% rispetto all'anno scorso.

Questo si estende a prodotti da forno come biscotti e frollini, così come alle caramelle gommose. Uno dei suoi prodotti di punta è un dolcetto al cioccolato ottenuto dalla frantumazione di chicchi di caffè interi. Ogni confezione contiene 12 pezzi e costa 2.090 yen (14 dollari), tasse incluse.

"Ampliando la nostra gamma di articoli non al cioccolato più accessibili, siamo stati in grado di mantenere il prezzo medio complessivo allo stesso livello dell'anno scorso", ha affermato un Sogo e Seibu membro dello staff.

Takashimaya Co. sta inoltre ampliando la sua linea di prodotti per includere articoli che non utilizzano fave di cacao; è a forma di cubo Pave de Possibilite utilizza l'ingrediente sostitutivo "Anoza M" ricavato da piselli e altri ingredienti.

Una scatola da 25 pezzi viene venduta a 2.160 yen, tasse incluse, il che la rende circa il 20% più economica rispetto a scatole di cioccolatini simili.

Mitsukoshi Isetan Corp. ha inoltre introdotto altri prodotti contenenti meno cioccolato e più frutta e noci.

Anche alcuni grandi magazzini stanno trovando nuovi modi per vendere il cioccolato. Al Matsuya Ginza, circa il 30% dei 74 marchi partecipanti offre opzioni gastronomiche o dimostrazioni dal vivo.

Uno dei piatti più interessanti è un piatto preparato davanti ai clienti dal pasticcere di un ristorante francese. nel quartiere Roppongi di Tokyo. La prenotazione è obbligatoria e può costare fino a 18.700 yen, tasse incluse.

Nonostante il prezzo elevato, il personale del negozio è fiducioso e afferma: "I clienti potranno gustare cioccolatini artigianali e fatti a mano, disponibili solo in questa stagione".

Non sono solo le aziende a reinterpretare San Valentino.

Un sondaggio condotto a dicembre dai grandi magazzini Matsuya Ginza ha rivelato che il 65% dei circa 1.300 partecipanti aveva intenzione di "comprare dei cioccolatini per sé".

Questa percentuale supera il 53,7% degli acquisti di cioccolato "honmei" destinati al partner o al coniuge.

Per quanto riguarda il budget, quest'anno gli intervistati si sono dichiarati disposti a spendere in media 10.662 yen in cioccolatini.-quasi il doppio della media di 5.573 yen stanziati per gli acquirenti di cioccolato Honmei.

I risultati suggeriscono un cambiamento nelle tradizioni giapponesi di San Valentino. Invece di essere un'occasione per confessare i propri sentimenti, questa giornata speciale potrebbe trasformarsi in un momento di piacere reciproco.