Entro il 2025, in Giappone, i prezzi di oltre 20.000 prodotti alimentari e bevande sono destinati ad aumentare a causa dell'aumento dei costi.
TOKYO — Un istituto di ricerca giapponese ha dichiarato venerdì che 20.609 prodotti alimentari e bevande saranno soggetti ad aumenti di prezzo nel 2025, principalmente a causa dell'aumento dei costi degli ingredienti e della manodopera, evidenziando il crescente onere per le famiglie.
Stando a quanto riportato da Teikoku Databank Ltd, questa è la prima volta dal 2023 che il numero di prodotti interessati ha superato quota 20.000, nonostante l'indebolimento dello yen.
I condimenti hanno registrato il maggiore incremento numerico, pari a 6.221, seguiti dalle bevande con 4.901, influenzate dall'aumento dei prezzi dei chicchi di caffè, e dai prodotti alimentari trasformati, tra cui il riso confezionato, con 4.791.
L'aumento maggiore dei prezzi è stato registrato nel settore delle bevande e degli snack, pari al 18%, a causa dell'aumento dei prezzi del cioccolato in concomitanza con l'impennata dei prezzi delle fave di cacao. Il tasso medio di incremento è stato del 15%, rispetto al 17% dell'anno precedente.
Teikoku ha riferito che 3.593 prodotti subiranno aumenti di prezzo tra gennaio e aprile, un calo significativo rispetto ai 6.121 prodotti segnalati nello stesso periodo di dicembre 2024. Tuttavia, la tendenza a trasferire i costi aumentati si è intensificata a causa dell'aumento delle spese legate ai servizi, in particolare alla logistica e ai costi di manodopera.
"È probabile che i persistenti aumenti dei prezzi, in cui i prezzi aumentano secondo un ciclo regolare, continuino", ha affermato un funzionario della Teikoku.
