I ristoranti giapponesi risentono del blocco dei visti per i lavoratori stranieri più richiesti.
TOKYO – I ristoratori giapponesi sono stati costretti a rivedere il loro approccio all'assunzione di lavoratori stranieri da quando il governo ha sospeso il rilascio dei visti speciali necessari per lavorare nel settore, poiché il numero di titolari si sta avvicinando alla quota prestabilita.
L'improvvisa sospensione dell'immigrazione da parte delle autorità giapponesi ha fatto emergere lo spettro di una feroce competizione per i talenti stranieri, poiché il Paese, da tempo noto per la sua rigida politica migratoria, fa sempre più affidamento sui lavoratori stranieri a fronte di una carenza di manodopera.
Secondo i dati preliminari, alla fine di febbraio il numero di lavoratori stranieri con permesso di soggiorno di tipo I nel settore della ristorazione ha raggiunto circa 46.000 unità, in linea con la quota di 50.000 prevista per l'anno fiscale 2028.
Sebbene l'Agenzia per i servizi di immigrazione abbia sospeso il rilascio dei certificati di idoneità per le domande di visto per lavoratori qualificati di tipo I a partire dal 13 aprile, alcuni operatori hanno avvertito che i lavoratori stranieri da loro aiutati a ottenere tali visti potrebbero tornare nei loro paesi d'origine e non fare più ritorno al lavoro in Giappone.
I titolari di un visto di tipo I possono lavorare in Giappone per un massimo di cinque anni, ma non possono portare con sé i familiari. Non ci sono limiti di tempo per i titolari di un visto di tipo II, che possono essere accompagnati da familiari.
Skylark Holdings Co. è tra le aziende colpite dalla sospensione, in quanto impiegava 32 studenti di scambio provenienti da paesi come il Myanmar come lavoratori part-time e li aiutava a prepararsi per l'esame di status di Tipo I previsto per giugno.
L'azienda aveva pianificato di promuoverli dopo due anni di esperienza e, possibilmente, di assumerli a tempo pieno una volta ottenuto lo status di tipo II.
Come ha affermato un dirigente di Skylark, un'azienda che pone grande enfasi sul servizio clienti, alcuni dipendenti potrebbero tornare nei loro paesi d'origine anziché richiedere un visto in una delle altre 15 aree, perché "hanno scelto di lavorare per l'azienda perché trovavano gratificante l'interazione con i clienti".
Anche Mos Food Services Inc., gestore della catena Mos Burger, ha espresso preoccupazione per la situazione, in quanto fornisce supporto in Vietnam ai cittadini locali che richiedono un visto per lavoratori qualificati.
Secondo l'Associazione giapponese dei servizi di ristorazione, che conta circa 400 ristoratori tra i suoi membri, la sospensione potrebbe avere ripercussioni sui piani di sviluppo per i nuovi locali e sugli orari di apertura.
Gli operatori del settore temono che alcune aziende possano addirittura iniziare a reclutare lavoratori stranieri in possesso di visti di tipo I.
L'associazione ha inoltre dichiarato di temere che l'improvvisa sospensione avrebbe reso il mercato del lavoro giapponese meno attraente per i lavoratori stranieri.
Intende chiedere al Dipartimento dell'Agricoltura, delle Foreste e della Pesca, che sovrintende all'industria alimentare, di innalzare il limite massimo di 50.000 lavoratori.
Il ministero preferirebbe vedere innanzitutto un maggiore impegno da parte delle imprese. "È necessario un dibattito sull'effettivo impegno profuso dalle imprese nell'assumere lavoratori domestici, requisito fondamentale per l'ottenimento del visto."
