“Nattô”: il superfood appiccicoso del Giappone
Scopri il sapore unico di Nattô
Il natto è un alimento tradizionale giapponese considerato un superalimento. È fatto con semi di soia fermentati. Ha una consistenza appiccicosa e un sapore unico che può essere piuttosto forte per alcuni. Il natto è molto popolare in Giappone e viene spesso consumato a colazione.
Benefici nutrizionali di Nattô
Il natto è ricco di proteine, vitamine e minerali. Contiene anche batteri probiotici che possono aiutare a mantenere una buona salute dell’intestino. Inoltre, il nattô contiene antiossidanti che possono aiutare a proteggere il corpo dai danni causati dai radicali liberi.
Come preparare il Nattô in casa
Il natto può essere facilmente preparato a casa. Tutto ciò di cui hai bisogno sono semi di soia, un contenitore di vetro, acqua e sale. Si inizia immergendo i semi di soia in acqua per 24 ore. Quindi riscaldi la miscela di acqua e fagioli e aggiungi sale per aiutare la fermentazione. Una volta pronto il nattô, potete servirlo con salsa di soia, olio di sesamo, alghe secche e cipolle.
