Natto nella cultura giapponese
Le origini del Natto
Il natto è un piatto tradizionale a base di soia giapponese. Di solito è fatto con semi di soia fermentati e salati. Il natto è originario della provincia giapponese del Kanto e viene consumato da secoli. I metodi tradizionali di preparazione del natto sono parte integrante della cultura giapponese.
Come si consuma il Natto
Il natto viene mangiato in diversi modi in Giappone. Viene tradizionalmente servito sul riso, ma può essere utilizzato anche in piatti come zuppe, insalate e salse. Inoltre, il natto viene spesso consumato con uova, verdure o alghe.
I benefici per la salute di Natto
Il natto è ricco di nutrienti essenziali, tra cui proteine, fibre e vitamine. È inoltre ricco di sostanze antiossidanti e antinfiammatorie. Gli antiossidanti possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e il rischio di cancro. Inoltre, il natto può anche aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e migliorare la salute dell’apparato digerente.
