Una cantina situata in un ex villaggio evacuato da Fukushima sta contribuendo alla ricostruzione.
FUKUSHIMA, Giappone – Un'azienda vinicola situata in una zona della prefettura di Fukushima, nel nord-est del Giappone, che fu brevemente evacuata dopo il disastro nucleare del 2011, spera di diventare una forza trainante per gli sforzi di ricostruzione locali.
La cantina Kawauchi, situata nel villaggio di Kawauchi, ha ampliato i propri canali di vendita ad altre prefetture, e i suoi vigneti e le sue strutture hanno recentemente attirato l'attenzione come attrazione turistica.
"Questo progetto si è sviluppato negli ultimi dieci anni, ma c'è ancora molto da fare", ha affermato Hideya Kitamura, direttore della cantina Kawauchi.
Il villaggio era uno dei tanti villaggi della regione che furono evacuati in seguito al disastro della centrale nucleare di Fukushima Daiichi, innescato da un terremoto di magnitudo 9,0 e da un enorme tsunami l'11 marzo 2011.
Nel 2016, volontari e abitanti del villaggio si sono riuniti per piantare circa 2.000 viti su una collina situata a un'altitudine di circa 750 metri. Nel 2018, il numero di viti era salito a 10.000.
L'azienda vinicola, inaugurata nel 2021, è frutto di una partnership pubblico-privata in cui il villaggio ha investito. La vendita di bottiglie di vino è iniziata l'anno successivo, con punti vendita nelle prefetture di Saitama, Chiba e Shizuoka che distribuiscono il marchio.
L'uva raccolta viene fermentata da un membro dello staff che ha studiato viticoltura nelle prefetture di Aomori e Yamanashi prima di trasferirsi nel villaggio.
Sebbene inizialmente i loro prodotti fossero descritti come "acidi", il vino ha nel tempo acquisito un sapore più intenso con l'invecchiamento delle viti e ha sviluppato una maggiore individualità grazie agli elementi specifici del territorio.
"Ci fa piacere sentire la gente dire che è delizioso e che vorrebbe berlo di nuovo", ha affermato Kitamura. "Anche se (la cantina) è piccola, speriamo che duri a lungo e diventi un'attività radicata nella comunità locale."
