Una catena di sushi acquista tonno per la cifra record di 510,3 milioni di yen all'asta di Capodanno

TOKYO — Lunedì, durante la prima asta dell'anno al mercato ittico di Toyosu a Tokyo, un tonno rosso è stato venduto alla cifra record di 510,3 milioni di yen (3,2 milioni di dollari); il gestore del ristorante di sushi che ha speso la grossa somma per il pesce sperava che i suoi clienti sarebbero rimasti colpiti dal suo acquisto.

Il tonno da 243 chilogrammi, pescato al largo di Oma, nella prefettura di Aomori, nel nord-est del Paese, è stato acquistato dalla Kiyomura Corp., la società che gestisce la catena di ristoranti di sushi Sushizanmai con sede a Tokyo.

"Il primo tonno dell'anno porta fortuna. Ci auguriamo che quante più persone possibile possano gustarlo e sentirsi energiche", ha affermato il presidente di Kiyomura, Kiyoshi Kimura.

Il tonno verrà lavorato presso la filiale principale di Sushizanmai a Tsukiji e distribuito ai suoi ristoranti in tutto il paese. Nonostante le spese record, l'azienda ha annunciato che venderà il tonno ai clienti al prezzo consueto.

Secondo il Governo Metropolitano di Tokyo, l'offerta vincente di quest'anno è la più alta da quando sono stati resi disponibili dati comparabili nel 1999. Supera significativamente il precedente record di 333,6 milioni di yen stabilito nel 2019 alla prima asta di Capodanno a Toyosu, in seguito al trasferimento dell'iconico mercato ittico di Tsukiji.

L'asta di lunedì, iniziata alle 5:10 del mattino con l'esposizione di tonni e vivaci scambi tra offerenti e venditori, ha attirato anche molti turisti stranieri venuti ad assistere all'evento annuale.

È consuetudine che gli offerenti spendano molto alla prima asta dell'anno, poiché questa è considerata una fonte di fortuna e un'opportunità per i ristoranti di sfruttare le opportunità di marketing.

Negli ultimi anni, dopo essere stati duramente colpiti dalla pandemia di coronavirus, i prezzi delle offerte si sono ripresi, con un massimo di soli 36,0 milioni di yen nel 2023, 114,2 milioni di yen nel 2024 e 207,0 milioni di yen nel 2025.